ماهو الغذاء المتوازن لمريض القلب وما هي الاكلات التي تضر القلب؟

ما هو الغذاء المتوازن لمريض القلب وما هي الاكلات التي تضر القلب؟

التوازن الغذائي والعادات الصحية؛ أمران مهمان جداً لمرضى القلب؛ من أجل الحفاظ على صحة قلبية جيدة وتقليل نسب الإصابة بأمراض القلب. تعرف الآن على عادات صحية قد تضر قلبك، وما هي الاكلات التي تضر القلب.

ما هي الاكلات التي تضر القلب؟

نتبع التوصيات العالمية التي تنصح بالتغذية السليمة لمرضى القلب؛ والتي ينبغي أن تزود الجسم بمختلف العناصر التي يحتاجها. وينبغي أن يشمل النظام الغذائي لمريض القلب ما يلي:

• أنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة
• كميات محدودة من السكر والملح
• تناول الحبوب الكاملة عوضاً عن الحبوب البيضاء
• أن يشكل البروتين النباتي النسبة اﻷكبر لمصادر البروتين
• الحد من اﻷطعمة الدسمة والغنية بالدهون
• تجنب استخدام اﻷنواع الضارة من الزيت
• الحد من تناول اللحوم المعالجة

ما هي اﻷطعمة والاكلات التي تضر القلب وينبغي الحد من تناولها؟

اللحوم المعالجة

اللحوم الحمراء واللحوم المعالجة تحتوي على دهون مشبعة؛ وهي دهون ضارة لصحة القلب. لهذا ننصح بالتقليل من تناول هذه اللحوم، واستبدالها بمصادر بروتين حيوانية أخرى؛ مثل السمك، أو مصادر بروتين نباتية.

مصادر بروتين نباتية ننصح بها:

• البقوليات
• المكسرات
• الحبوب الكاملة

السكريات واﻷطعمة المحلاة

من المفيد لصحة قلبك أن تقلل من المشروبات واﻷطعمة المحلاة؛ حتى تصل نسبة السعرات الحرارية للسكريات إلى نسبة لا تزيد عن 10% من إجمالي السعرات الحرارية في يومك.

بمعنى آخر؛ إذا كان متوسط السعرات الحرارية الذي تتناوله يومياً 2500 سعر حراري، فإن نسبة السكر لا ينبغي أن تتجاوز 250 سعر حراري.

من هذه المنتجات التي ننصح بالحد منها:

• القهوة والشاي
• مشروبات الطاقة
• المشروبات الغازية

القهوة أو الشاي ليس عليك منعهما تماماً؛ وإنما يمكنك شربهما بكميات معتدلة من السكر، وأيضا لا تفرط في شرب كميات كبيرة من القهوة أو الشاي.

اﻷطعمة المصنعة

السبب الذي يدفعنا إلى نصحك بتجنب اﻷطعمة المصنعة؛ كونها غنية بالكثير من العناصر غير الصحية، مثال ذلك:

• السكريات
• اﻷملاح
• الدهون المتحولة
• الدهون المشبعة
• مسكبات طعم أو لون

الكربوهيدرات المكررة

الكربوهيدرات المكررة هي أطعمة فقيرة باﻷلياف، وتزيد من إحساسك بالجوع، وننصح باستبدالها بالحبوب الكاملة. مثال هذه اﻷطعمة غير الصحية:

• الخبز اﻷبيض
• الباستا
• اﻷرز
• الكيك
• حبوب الفطور
• الدقيق اﻷبيض
• عجين البيتزا

لاحظ! نحن لا ننهى عن تناول هذه الطعمة بتاتاً؛ وإنما ننصح بالاعتدال وتحسين العادات الغذائية. وننصح بمراجعة طبيب التغذية من أجل وضع نظام غذائي يناسب حالتك الصحية.

المشروبات الغازية

تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر، كما أن الإفراط فيها يسبب السمنة أو زيادة الوزن. بالتبعية مع ذلك فإنها تعرضك للإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتزيد احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

لا تفرط في شرب المياه الغازية ومشروبات الطاقة؛ فإنها مشروبات تضر القلب.

قد يهمك: عملية القلب المفتوح

أكلات ومشروبات مفيدة للقلب

حدثناك عن ما هي الاكلات التي تضر القلب، وللحصول على فائدة غذائية كاملة ينبغي أن يكون غذائك متوازناً. ننصح بأن يحتوي نظامك الغذائي على الآتي:

• الفواكه
• الحبوب الكاملة
• اﻷسماك، غنية بأوميجا 3
• الخضروات، خاصة الطازجة منها والورقية

6 نصائح لقلب سليم

ينبغي أن يتنوع النظام الغذائي لمريض القلب؛ حتى يوفر لجسمك العناصر الضرورية لنمو الجسم السليم، وتقوية الجهاز المناعي. كما أن التغذية السليمة تحد من نسب الإصابة بأمراض القلب، أو اﻷمراض التي قد تعرضك للإصابة بمرض القلب، مثال ذلك مرض تصلب الشرايين.

• أقلع عن التدخين
• تجنب شرب الخمور والمشروبات الكحولية
• حافظ على مستوى الكوليسترول طبيععياً في الدم
• انتبه للأمراض التالية: السكري، وارتفاع الضغط، وتصلب الشرايين
• احرص على ممارسة الرياضة أو المشي بانتظام، وتابع عاداتك اليومية؛ لتتجنب ما قد يضر صحة قلبك
• حافظ على صحة جسمك العامة، واحرص على تلقي الرعاية الصحية السليمة حال المرض، وتناول اﻷدوية بانتظام

اقرأ أيضاً: نصائح للوقاية من أمراض القلب

أسئلة شائعة وأكلات تضر القلب

1. ما هو الفطور الصحي لمرضى القلب؟

ننصح بمراجعة طبيب التغذية لوضع خطة تغذية مناسبة لك أنت، واستبعاد ما قد يضر صحة قلبك. وبشكل عام هذا نموذج لوجبة فطور قد تناسبك:

طبق من الشوفان الممزوج بالتوت واللوز، مع زبادي قليل الدسم.

2. ما هي الفواكه الممنوعة لمرضى القلب؟

بشكل عام لا تضر الفواكه بصحة القلب؛ مع ذلك ينبغي أن تراجع طبيب تغذية؛ لوضع خطة تغذية تناسب حالتك أنت. وإذا كنت تتسائل عن ما هي الاكلات التي تضر القلب راجع الطبيب لتجنب ما قد يضرك بالنظر إلى وضعك الصحي.

3. ما هي الخضروات المفيدة لمرضى القلب؟

الخضروات تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة القلب. ينبغي على مريض القلب تناول مجموعة متنوعة منها يومياً للحصول على الفوائد الصحية.

الخضروات الغنية بالألياف مثل البروكلي والسبانخ تساعد في تقليل مستوى الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية بشكل ملحوظ.

تحتوي الخضروات على الفيتامينات والمعادن الضرورية لتعزيز وظائف القلب وتقوية جهاز المناعة وحماية القلب من الأمراض المختلفة.

تناول الخضروات الطازجة أو المطبوخة بالبخار يساعد في تقليل الدهون والسعرات الحرارية، مما يساهم في دعم صحة القلب.

4. هل يجب تقليل الملح في غذاء مريض القلب؟

تقليل استهلاك الملح أمر مهم للحفاظ على صحة القلب. الملح الزائد قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر أمراض القلب.

الأطعمة الغنية بالملح، مثل المعلبات والوجبات الجاهزة، يجب تجنبها أو تقليل استهلاكها لضمان صحة قلب أفضل.

استبدال الملح بتوابل طبيعية مثل الأعشاب الطازجة والليمون يعطي نكهة لذيذة للطعام دون تأثير سلبي على ضغط الدم.

تناول وجبات خالية من الملح المضاف يساعد في التحكم بمستويات السوائل في الجسم، مما يقلل من عبء القلب ويحسن وظيفته.

5. ما هي المشروبات المفيدة لصحة القلب؟

تناول المشروبات الصحية مثل الماء والشاي الأخضر يساعد في تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.

الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الالتهابات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.

شرب الماء بانتظام يحافظ على الترطيب ويقلل من كثافة الدم، مما يساهم في تحسين عمل القلب والدورة الدموية.

يمكنك أيضاً تناول عصائر طبيعية طازجة، مثل عصير الرمان، الذي يعزز صحة الشرايين بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.

6. كيف يؤثر الكوليسترول على صحة القلب؟

ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم قد يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، مما يزيد من خطر تصلب الشرايين.

تراكم الدهون يعيق تدفق الدم بسلاسة، ويزيد من احتمال الإصابة بجلطات قلبية أو سكتات دماغية نتيجة انسداد الشرايين.

لذلك، ينصح مرضى القلب بتناول الأطعمة الغنية بالألياف وتقليل الأطعمة الدهنية المشبعة التي ترفع مستويات الكوليسترول.

اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية وتحسين صحة القلب.